Vem kommer ens på tanken att tillaga och äta och därtill bjuda sina gäster på skarv? Välkommen till “Hamnens Bar & Skarveria”.

I begynnelsen bara en av Hamnens många vilda idéer. Men allt eftersom tanken fick gro så kom den att verka allt mer tänkbar. Varför inte tillaga och äta denna invasiva fågel som mest bara stör och skitar ner?

Se också:
Mattipset – Hamnens bästa recept på skarv
Skottpengar på 1 000 skarvar – ladda bössan och tjäna pengar

Sagt och gjort. Här är ett ärligt försök att tillaga och avnjuta skarven som tar mer plats i skärgårdarna än vad många skulle önska. Frågan är – hur smakar detta fjäderfä? Eller kanske ännu hellre – kan man bjuda sina gäster på skarv med äran i behåll eller innebär det ett abrupt slut på bekantskapen?

Här är får ni hänga med i tredje avsnittet av ”Upptäcktsresan – det elektrifierade skärgårdsäventyret” när Hamnens Claes Olivecrona överraskar gästerna och tillagar sina bästa skarv-recept under bar himmel på “Hamnens Bar & Skarveria”. Se också när Gustav Morin provar skarv och skarvhjärta i det första avsnittet i denna serie.