Gott ombord: Båtbröd till frukost

Redaktionen

Redaktionen

Gott ombord: nybakat bröd på morgonenKan du tänka dig något mysigare än nybakat bröd på morgonen? Blanda ingredienserna i en långpanna med teflon på kvällen med en träslev. Sedan jäser degen över natten när man själv ligger och jäser i kojen. På morgonen är det bara att grädda. Smakar och doftar garanterat gott.

RECEPT – Båtbröd

3 dl havsvatten
4-5 dl vetemjöl
1 tsk salt (om sötvatten används)
1 rågad tsk torrjäst

Häll vattnet i en avlång teflonpanna. Lägg mjölet i en hög i mitten och lägg på salt och torrjäst. Blanda de torra ingredienserna först. Ta sedan större tag med skeden så att även vattnet blandas med. Sätt in i ugnen, utan värme, för att jäsa under natten.

På morgonen därpå gräddas brödet i 225 grader cirka 15 minuter.

Vill du ha fler recept för båtbruk? Det finns i boken Gott ombord av Carina Lernhagen Matz, Nautiska Förlaget. Boken kan beställas hos www.sxk.se

 

 

Relaterade artiklar

Loogna spanar in prylar på Allt för Sjön 2012

Bästa båtprylarna för att öka komforten ombord

Grillmiddag i sittbrunnen. Foto: Bosse Niklasson

Böcker som stillar hungern

Multimedia ombord Foto: SeaSea

Ny teknik ombord på gammal båt

Sommarmat för ett naturnära liv

Maten vi helst äter på sommaren