Gott ombord: Koka en krabba

Redaktionen

Redaktionen

Gott ombord: Koka krabbor i havsvattenKrabbor är skaldjurens vagabonder. De kan ge sig ut på långa vandringar över havsbotten. Svenskt rekord har en hona som gick från Lysekil till Kullen, det tog fyra år! Allt enligt Havsfiskelaboratoriet i Lysekil.

RECEPT – Koka krabba

4 levande krabbor
5 l friskt havsvatten
0,5 dl grovt salt
1 dl pilsner

Borsta krabborna rena i sjövatten. Koka upp vatten, salt och pilsner. Lägg krabborna i det kokande vattnet och koka sedan kraftigt under lock. Koka i 15 minuter för små krabbor, 20 minuter för stora. Börja tidtagningen när vattnet kokar upp på nytt efter det att krabborna lagts i. Låt krabborna kallna i spadet.

Vill du ha fler recept för båtbruk? Det finns i boken Gott ombord av Carina Lernhagen Matz, Nautiska Förlaget. 

 

 

 

Relaterade artiklar

Loogna spanar in prylar på Allt för Sjön 2012

Bästa båtprylarna för att öka komforten ombord

Grillmiddag i sittbrunnen. Foto: Bosse Niklasson

Böcker som stillar hungern

Multimedia ombord Foto: SeaSea

Ny teknik ombord på gammal båt

Sommarmat för ett naturnära liv

Maten vi helst äter på sommaren